EXPOPAN 2024

HISTORIA

La Asociación de Industriales del Pan de Puerto Rico, Inc. (AIPPR) ha sido anfitriona de exposiciones comerciales anuales desde su establecimiento en 1979, consolidándose como una plataforma esencial para la divulgación de innovaciones y tendencias tanto locales como internacionales en la industria panadera.

Estos eventos, que han sido el epicentro de las últimas innovaciones en la industria, ofrecen a los miembros una oportunidad invaluable para explorar alternativas, nuevas tecnologías y estrategias comerciales que marcan el futuro del sector. A lo largo de los años, las exposiciones han contado con la participación de las compañías más influyentes del ámbito, convirtiéndolas en una cita obligada para los profesionales del ramo.

Inicialmente, las exposiciones se celebraban en el marco de la Convención anual de la Asociación, rotando su ubicación entre prestigiosos hoteles como el Mayagüez Hilton, Holiday Inn Ponce, Ponce Hilton, Sands, Caribe Hilton, Parador Vistamar y el Club de Oficinistas. Este dinamismo en la elección de locaciones reflejaba la naturaleza expansiva y accesible de la AIPPR.

En la década de los noventa, la exposición fue renombrada como EXPO PAN, marcando un nuevo capítulo en su historia. Esta etapa se caracterizó por un enfoque renovado y una mayor inclusión de elementos innovadores. Entre 2005 y 2008, el evento tomó el nombre de Bakery Trade Show del Caribe, ampliando su espectro y atractivo en la región.

Un hito significativo ocurrió en 2009, cuando la Asociación de Restaurantes se unió a la AIPPR para organizar conjuntamente el Bakery & Restaurant Show, un evento que integró de manera efectiva los sectores de panadería y restauración, ofreciendo una visión más holística de la industria alimentaria.

Sin embargo, los desafíos no se hicieron esperar. Las ediciones de 2017 y 2019 fueron canceladas debido a los devastadores impactos de los huracanes Irma y María, además de los retos impuestos por la pandemia global. A pesar de estos contratiempos, la resiliencia y el compromiso de la AIPPR con su comunidad se mantuvieron firmes.

Tras un breve hiato en 2022, la AIPPR retomó con renovado vigor la organización de las exposiciones en 2023, reviviendo el nombre EXPO PAN. Este renacimiento simboliza no solo un retorno a sus raíces, sino también un futuro prometedor donde la innovación, el intercambio de conocimientos y el crecimiento colectivo continúan siendo las piedras angulares de cada evento.

Con cada edición anual, EXPO PAN no solo celebra la rica tradición panadera de Puerto Rico, sino que también prepara el terreno para las futuras generaciones de industriales del pan, asegurando que el legado de la AIPPR permanezca vibrante y relevante en un mundo en constante evolución.